Šventiniu laikotarpiu mėgaukitės karštu vynu

Šventiniu, kalėdiniu laikotarpiu mūsų picerijoje Vilniuje, įsikūrusioje Kauno g. 33, kviečiame pasimėgauti karštu ir kvapniu vynu. 300 ml vyno kaina – 5 € + nemokamas imbierinis sausainis. Dirbame kasdien nuo 11:00 iki 22:00 val.

Šis aromatingas vynas, paruoštas pagal tradicinį receptą su cinamonu, gvazdikėliais, apelsinų žievelėmis ir kitais prieskoniais, ne tik sušildo, bet ir puikiai dera su imbieriniais sausainiais, kurie yra šventinio stalo klasika.

Traškūs, aromatingi sausainiai sukuria subtilią harmoniją su karšto vyno skoniu, paversdami vakarą ne tik skonių, bet ir šventiškos nuotaikos švente. Tai idealus derinys, kviečiantis trumpam sustoti ir pasimėgauti žiemos stebuklais.

1889 m. birželį picų gamintojas Raffaele Esposito, picerijos Brandi šefas, Italijos karalienės Savojos Margheritos ir Italijos susivienijimo garbei išrado patiekalą „Pizza Margherita“, nes užpilai yra pomidorų (raudonos), mocarelos (baltos) ir baziliko (žalias), ingredientai įkvėpti nacionalinės Italijos vėliavos spalvų.

Pizza Margherita ištakos kilo maišant panašius įdarus, kurie jau buvo Neapolyje nuo 1796 iki 1810 metų. 1849 m. Emanuele Rocco užrašė įvairius picos užpilus, tokius kaip bazilikas, pomidorai ir ploni mocarelos griežinėliai. Mocarela būdavo plonai supjaustyta ir pridėta prie jau esančių priedų.

Paprasčiausios picos, su česnaku ir aliejumi, buvo vadinamos coll’aglio e l’olio. Šios picos būdavo aptepamos aliejumi, pabarstomos druska, oreganu ir plonomis česnako skiltelėmis. Picos taip pat būdavo pagardinamos tarkuotu sūriu, taukais, baziliko lapeliais, jūros žuvelėmis ir mocarela.

“Labai skanios vegetariškos picos
🍕🍕🍕”
Giedrė

“Skaniausios neapolietiškos picos Vilniuje. Greitai pagamino!”
Deividas

“Skani pica, malonūs darbuotojai, geras kainos/kokybės santykis! 😊 ✌️“
Tautvydas

Kepame neapolietiškas picas, kurios turi tradicinę traškią plutelę, naudodami tik aukščiausios kokybės produktus.

Naudojame išskirtines švediškas krosnis, kurios įkaista iki 500 °C temperatūros ir picas iškepa per kelias minutes.

Pas mus dirba profesionalūs šefai, kurie turi daugiau nei 7 metų picų kepimo patirtį ir yra iškepę jau virš 50 000 picų.

Neapolietiška pica – visų picų motina, kuri nuo 18 amžiaus, davė pradžią visoms kitoms picoms. Po to pica greitai išplito ir tapo populiariausiu patiekalu visame pasaulyje.

Neapolietiškos picos pagrindas yra labai plonas, o tešla išsipučia iš šonų, todėl susidaro erdvi pluta, kurioje, tinkamai kepant, turėtų būti tipiškų apanglėjusių „leopardo dėmių“.

Yra 2 pagrindiniai neapolietiškos picos variantai. “Marinara“- pomidorų padažas, česnakas ir raudonėlis bei “Margherita” – pomidorai, mocarellos sūris ir baziliko lapeliai.